話題のチーズタッカルビですが、おうちで作ってみませんか? がっつり彼のハートを
つかんじゃおう大作戦です💖
子どもの好き嫌いも克服できる魔法の料理!女子会にもおすすめです(*´∀`)/
Contents
フライパンで簡単にできちゃうチーズタッカルビ
お野菜もたっぷりとれるタッカルビです
材料 | 鶏肉 | 2枚 |
玉ねぎ | 1個 | |
ネギ | 2本 | |
エリンギ | 2-3本 | |
とろけるチーズ | 適量 | |
★ | キムチ | 400g |
★ | コチュジャン | 大さじ3 |
★ | 酒 | 大さじ2 |
★ | みりん | 大さじ2 |
★ | チューブにんにく | 2センチ |
★ | 醤油 | 大さじ2 |
★ | チューブしょうが | 2センチ |
★ | 砂糖 | 小さじ2 |
★ | ケチャップ | 大さじ1 |
作り方
- ★の調味料、一口大に切った鶏肉を袋に入れ、よく揉みこんで、30分以上寝かす。
- ネギは斜め切り、エリンギは一口大に、玉ねぎはくし切りにしておきます。
- フライパンにごま油を引いて、野菜をしんなりするまで炒めます。
- 1の寝かせておいた鶏肉をたれと共に野菜に絡ませます。中火で5分程蒸し焼きにします。
- 蒸し焼きにしている間に★の調味料を再び作っておきます。(キムチは入れません)
- 蓋を取って、混ぜながら水分を飛ばします。★の調味料を加え中火で2分炒めます。
- (水分が多い場合は別皿に摂っておきます)
- 真ん中を空けてチーズを惜しみなく入れます。蓋をして2分程待って最後にごま油をすこーし回しいれたら完成です
- タッカルビとして食べ終わった後はご飯を混ぜてリゾットに。卵を1つ落としても美味しいです(*´∀`)
出典:フライパン1つの簡単チーズタッカルビ 毎日の料理を楽しみに 280万レシピ cookpad
ホットプレートで照り焼き風★チーズタッカルビ
辛い物の苦手な方やお子様でも楽しめる照り焼き風味のタッカルビです♪
材料 | 鶏もも肉 | 2枚 |
玉ねぎ | 1個 | |
キャベツ | 1/4個 | |
じゃがいも | 3個 | |
しょうゆ | 大さじ3 | |
酒 | 大さじ2 | |
みりん | 大さじ3 | |
砂糖 | 大さじ2 | |
塩・こしょう | 少々 | |
とろけるチーズ | 好きなだけ |
作り方
- 材料は食べやすい大きさに切ります。
- 鶏もも肉は皮目を下にして中火で焦げ目がつくくらいに焼きます。
- キャベツと玉ねぎを加えます。じゃがいもはレンジでチンして柔らかくしてからくわえます。
- 火が通ってきたら調味料を入れ汁けがなくなるまで煮つめます。
- 肉や野菜を分け、真ん中に道を作ったらとろけりチーズをたくさん流してふたをして、チーズが溶けたら出来上がりです。
照り焼き風味でお子様でも楽しめるタッカルビです♪
出典:照り焼き風☆チーズタッカルビ 毎日の料理を楽しみに 280万レシピ cookpad
本場のチーズタッカルビの作り方☆辛いもの好きな方へ
本場韓国のレシピです。辛いけれどチーズでまろやか~💖
材料 | 鶏もも肉 | 2枚 |
長ネギ | 1/2本 | |
人参 | 1/3本 | |
さつま芋(小) | 1/2本 | |
キャベツ | 2-3枚 | |
トッポギ(韓国餅) | 10-15本 | |
☆ | コチュジャン | 大さじ2 |
☆ | 唐辛子粉 | 大さじ1 |
☆ | 生姜(すりおろし) | 1片 |
☆ | ニンニク(すりおろし) | 1片 |
☆ | 玉ねぎ(すりおろし) | 1/4個 |
☆ | りんご(すりおろし) | 1/4個 |
☆ | しょうゆ・みりん | 各おおさじ1 |
☆ | 砂糖 | 大さじ1/2 |
☆ | ごま油 | 大さじ2 |
☆ | こしょう | 小さじ1 |
とろけるチーズ | 好きなだけ
たっぷり |
作り方
- 鶏肉は食べやすい大きさに切ります。人参・さつま芋を薄い短冊切り、長ネギは薄切りキャベツは小さく切ります。
- ビニール袋に☆を入れよく混ぜあわせてたれを作ります。切った素材・トッポギを入れてよく揉みこみたれとよく混ぜ合わせます。
- リンゴとトッポギはなくても構いませんよー。
- 5-10分おいて、フライパンに油をひいて弱火から中火で混ぜながら炒めます。蓋をして時々様子を見ながら蒸し焼きにします。
- 全体に火が通ったら真ん中を空けチーズをたっぷりと入れ、蓋をしてチーズが溶けたら完成です。
漬け込みは時間のないときにはしなくてもいいです。たれがついているため焦げやすいので火加減に注意して様子を見ながら炒めてくださいね。
さすが本場!ピリ辛でとても美味しいです。
出典:簡単美味しい本場の(チーズ)タッカルビ♪ 毎日の料理を楽しみに 280万レシピ cookpad
ヒルナンデスで紹介!レシピの女王のチーズダッカルビ
第5代レシピの女王の須田順子さんのレシピです。焼き肉のたれを使って簡単に作るチーズタッカルビ風です。
材料 | 鶏もも肉唐揚げ用 | 300-350g |
☆ | ごま油 | 大さじ1 |
☆ | 焼き肉のたれ | 小さじ1 |
☆ | 砂糖 | 小さじ2 |
キャベツ炒めミックス(玉ねぎ・人参含む) | 1袋 | |
白菜キムチ | 150g | |
ピザ用チーズ | 200g |
作り方
- 唐揚げ用もも肉は食べやすいように切る。
- 袋に1と☆の調味料を入れよく揉みこみます。
- ホットプレート(または、フライパン)で2のとりにくを焼きます。表面に焼き色がついたらひっくり返し両面を焼きます。
- キャベツ炒めミックスとキムチを加え、全体を混ぜながら炒めます。
- 中央を開けてたっぷりのとろけるチーズを入れます。ふたをしてチーズが溶けたら完成です。
ホットプレートを使うと保温機能で最後までチーズが固まりにくいのでお勧めですよ♪
出典:チーズタッカルビ風!肉野菜炒め 毎日の料理を楽しみに 280万レシピ cookpad
チーズ好きの方は、あのとろけるチーズに絡めていただくお肉やお野菜がだいすきですよねっ
私もメロメロです💖
仕上げのリゾットも最高です(*´∀`)/ みんなでタッカルビ楽しんでくださいね💖