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煮豚
ゼロ活力鍋だと簡単にほろほろの煮豚が作れます
材料 豚もも肉 ブロック 500g
水 400ml
酒 100ml
★醤油、砂糖、みりん、酒 各大2
★水 100ml
★しょうがのすりおろし 適量
作り方
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1
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圧力鍋に肉と水、酒を入れ、おもり（赤）が振れるまで強火にします。
重りが振れたら弱火にして20分加圧します。
圧力が下がったら（黄色いピンが下がったら）火を止め、
圧力が下がるまでそのまま放置します。
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2
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完全に圧力が下がったら蓋を開けます。
肉を取り出してお好みの大きさに切り、新しい鍋に入れます。
★の調味料を加え、弱火で汁を絡めながら煮詰めます。
ポイント 圧が下がってもしばらく放置でお肉が柔らかくなります。
玄米
健康にもダイエットにも玄米はとてもいいです。私も週に２回は玄米ご飯です。
圧力なべなら簡単にもちもちの香ばしい玄米ご飯が美味しく炊けます。
材料
材料 （3,4人分）
玄米 3合
水4合 720ml
塩 小さじ1
作り方
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1
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玄米３合をもみ殻などを取り除きながら水で洗います。
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2
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３０分ほど浸水させます。
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3
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ゼロ活力鍋に2の玄米と、水を4合 塩小さじ１を入れます。
ゼロ活力鍋のオモリ（赤）をセットします。
強火でおもりが振れるまで加熱します。
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4
オモリが振れ始めたら、弱火にして15分間加熱します。
圧力が下がるまで（黄色のピンがさがるまで）放置します。
ピンが完全に下がったら蓋を開けます。
ご飯を上下に返して出来上がりです。
玄米が１５分で炊けるなんて、しかももちもちで感激しますよ。
ぜひお試しください。
黒豆
もっちり、ふっくらした黒豆を活力鍋で簡単に美味しく作りましょう
材料
黒豆 1カップ
さとう 大さじ1
はちみつ 大さじ1
しょうゆ 小さじ1
水 1カップ
作り方
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1
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黒豆と煮汁の材料を全て入れて一晩おいておきます。
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2
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活力鍋におもり（赤）をセットして、おもりが振れるまで強火で加熱します。
おもりが振れ出したら弱火で1分強加熱します。
火を止め、圧が下がるまでそのまま放置します。
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3
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圧力のピンが下がったら（黄色のピンがさがったら）ふたをあけて煮汁を煮詰めると完成です！
甘さ控えめの美味しい黒豆ができます。一晩調味料につけておくことが
ポイントです。