大根の美味しい季節になりました。
活力鍋でふろふき大根や、味のしみこんだ美味しいおでんの大根が簡単に作れます。
時短で作れるので我が家は週一で作っていますよ～♪
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おでんの作り方
おでんの大根は２センチの輪切りにして皮をむいておきます。
大根がひたひたになるくらいの水を入れ、味付けはめんつゆをつかいます。
大さじ3のめんつゆ、塩少々、砂糖小さじ1
蓋をして赤いおもりをセットして強火にかけます。おもりが激しく揺れ始めたら
弱火で４分加熱。圧力が下がったら蓋を開けお好みのおでんのネタを加え
１０分ほど煮込むだけです（簡単すぎる）
すじ肉など入れる時は、先にすじ肉だけを入れて強火にかけおもりが揺れ始めたら
弱火で２分程加圧します。
圧力が下がったら大根を加え４分加圧します。
これですじ肉も柔らかくおいしくいただけますよ
私はすじ肉５分程加圧したらドロドロに溶けちゃってもったいないことをしました；；；
ゆで卵はいつも私は、アサヒ軽金属の天使の鍋というもので作るのですが
（天使の鍋だと半熟具合が美味しくできるので）
今回はおでんの「ゆで卵」なので固ゆで状態になります。
活力鍋にカップ一杯のお水をいれ卵を並べたら 赤いおもりをセットします。
強火で加熱して、おもりが揺れ始めたらすぐに火を止めます。
圧力が下がったら取り出して皮をむきます。
活力鍋で作ると本当にあっという間に出来上がるのでぜひお試しください💖
おだしには、練り物のセットについてくる濃縮だしもいれちゃいます。