簡単にできるおせち料理のレシピを集めましたよ～
活力鍋なら時短でさくっと作れちゃいます。がんばろう(*´∀｀）/
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煮しめ
- 材料 鶏もも肉 1枚 大根１/2本 人参 １本 里芋５-６個 生シイタケ ５個
- 里芋 ５個 こんにゃく １枚 水煮タケノコ １袋
- ちくわ １本 昆布巻用昆布 １０個
- 水 200cc しょうゆ大さじ8 みりん 大さじ8 だしの素 大さじ1 砂糖 大さじ2
- ごま油 少々
作り方
- 大根は厚さ1㎝ 半月切り、人参は一口大に切る、シイタケは半分にカットする。
- ちくわは斜めにカット。
- 里芋は皮をむいて塩でもみ、沸騰したお湯で1分ほどゆでる
- こんにゃくは一口大にちぎって、さっと湯通ししておく
- 鶏肉は一口大に切る タケノコは水で洗って食べやすい大きさに切る。
- 活力鍋に水と、調味料を入れ、材料をすべていれる。
- 高圧おもり（赤）をセットして強火で加熱し、おもりが揺れ始めたら弱火で5分加熱する。
- 完全に圧力が下がったら蓋を開ける。
- 煮しめは冷める時に味がしみこむんでいきます。お重などに綺麗に盛り付けてください
- 簡単でおせちらしい1品になります。
レンコンなど入れるのもいいです💖
ごぼう煮
- 材料 ごぼう 3本
- 水 200cc だしの素 小さじ1/2 酒 大さじ1 塩少々 砂糖小さじ1
- しょうゆ 小さじ1 酢少々 白ごま適量
作り方
- ごぼうはたわしでこすって薄皮を取るように洗う。
- 3センチに切って酢水に5-6分さらしてアクを取る。
- 活力鍋にごぼうと調味料を入れ高圧おもりで（赤）強火で加熱。
- おもりが揺れたら弱火で2分加熱。 圧力が下がったら取り出して白ごまをまぶす。
豚の角煮
- 材料 豚バラブロック 700ｇ 生姜 2かけ 長ネギ（青い部分）3本分
- しょうゆ 150cc みりん100cc 酒大さじ2 砂糖 大さじ3
作り方
- 豚バラはフライパンで全面焼き色をつけます。脂が出るのでキッチンペーパーで拭き取りながら焼いてください。
- 生姜は薄切り、ねぎは5センチに切ります。
- 鍋に材料をすべて入れて 高圧おもりをセットして強火で加熱します。
- おもりが揺れ始めたら弱火で25分程加熱します。 圧力が下がったら蓋を開け煮汁が半分くらいになるまで煮つめます。
- 冷めたら取り出しで豚肉を食べやすい大きさに切って盛り付けます。
ボリュームがあって見た目も豪華！ 多めに作って冷凍保存しておくのもいいですよ。
栗きんとんのレシピはこちらです。
黒豆のレシピはこちらです。